蔬菜
蔬菜产品包括很多品种， 可食用部分如根， 茎，叶，花 或者果实，它们都含有丰富的维生素（特别是维生素A 和C）和矿物质（如钙，钾，镁，铁）尽管新鲜的时候容易腐烂，但是它们可以通过采用不同加工工艺例如脱水，罐头，冷冻，发酵 浸酸等得以长久保存。
冷冻可以最大限度的保持蔬菜原有的营养成分， 因此成为储存蔬菜最普遍的采用的方式。冷藏厂通常都位于蔬菜产品基地以便蔬菜处在新鲜和价值最高的时候迅速收集储存起来。
在加工蔬菜过程中， 新鲜蔬菜通常根据尺寸来分类清洗，然后为加工不同形式的产品做好准备（如，完整的，切割的， 薄片，切碎等等）在当今，几乎所有加工过程都是用机器来完成的，只有一小部分环节是由工厂工人来完成， 以便保证整个生产加工过程中的优质，高效，卫生。
冷冻混合蔬菜
产品规格： 青豆，玉米粒，胡萝卜丁比率：1：1：1
常规包装： 内包装：聚乙烯塑料袋
外包装：10kg/箱
冷冻玉米粒
产品规格：
尺寸： 15-25g/粒
常规包装： 内包装：聚乙烯塑料袋
外包装：10kg/箱
冷冻胡萝卜丁
尺寸： 10x10x10mm, 8x8x8mm, 5x5x5mm
常规包装： 内包装：聚乙烯塑料袋
外包装：10kg/箱
冷冻胡萝卜片
产品规格：
直径：3-5cm/pc
厚度：6-8mm/pc
常规包装： 内包装：聚乙烯塑料袋
外包装：10kg/箱
冷冻青豆
直径：7-11mm/粒
常规包装： 内包装：聚乙烯塑料袋
外包装：10kg/箱
风干的青豆
质量：湿度〈 8%
粒度：7-11mm/粒
常规包装： 20kg 内衬塑料袋的箱子
冷冻干青豆
质量：湿度〈5%
粒度：7-11mm/粒
常规包装： 20kg 内衬塑料袋的箱子
鲜大蒜
颜色：纯白色 , 白色
尺寸： 4.5cm, 5cm, 5.5cm, 6cm
常规包装： 12kg 或 20kg 网兜装， 10kg 或20kg 箱装
Roasted Garlic Granules
Size:
8-16 mesh (1.25-2.5mm)
16-26 mesh (0.71-1.25mm)
26-40 mesh (0.45-0.71mm)
40-60 mesh (0.28-0.45mm)
Common Packing:
Inner Packing: Jar, bottle, aluminum foil bag
Outer packing: carton
新鲜去皮蒜米
规格：
180 – 230 粒/千克
230 – 260 粒/千克
260 – 350 粒/千克
普通包装：
内包装： 塑料袋
外包装：纸箱
冷冻去皮蒜米
规格：
180 – 230 grain/kg
230 – 260 grain/kg
260 – 350 grain/kg
普通包装：
内包装： 塑料袋
外包装：纸箱
脱水蒜粒
尺寸：
8-16 mesh (1.25-2.5mm)
16-26 mesh (0.17-1.25mm)
26-40 mesh (0.45-0.71mm)
40-60 mesh (0.28-0.45mm)
湿度： 6.0% max
二氧化硫： 〈 20ppm
普通包装：
内包装： 2x 12.5kg 铝箔袋
外包装：25kg/箱
蒜片
颜色：
1级： 原白色
2级：淡黄色
3级：深黄色
尺寸： 1-2mm
湿度： 〈 6%
普通包装：
内包装： 2x 20kg 塑料袋
外包装：20kg/箱
大蒜粉
颜色：
原白 或者 微黄色， 无明显斑点
尺寸：
80-100/网袋
100-120 /网袋
湿度：〈 20ppm
普通包装：
内包装： 2x 12.5kg
外包装：20kg/箱
新鲜黄洋葱
规格：小于7cm
7.0-8.5cm
8.5-9.5cm
9.5cm 以上
普通包装：网袋 或 纸箱
新鲜红洋葱
规格：小于7cm
7.0-8.5cm
8.5-9.5cm
9.5cm 以上
普通包装：网袋 或 纸箱
脱水黄洋葱片
外观： 浅黄，非深黄色，棕色或者绿色，形似月牙且大小均匀
厚度： 3.5-4.0mm
湿度： <8%
脱水黄洋葱粒
规格：
8-16 网袋
16-26 网袋
26-40 网袋
40-60 网袋
湿度：<6%
普通包装：内包装：铝箔片/塑料袋
外包装：纸箱
脱水红洋葱粒
规格：
8-16 网袋
16-26 网袋
26-40 网袋
40-60 网袋
湿度：<6%
普通包装：内包装：铝箔片/塑料袋
外包装：纸箱
洋葱粉
颜色：
白洋葱 （天然白色）
黄洋葱 （微黄色）
红洋葱 （白里透红，或者微紫色）
规格：80-100网袋， 100-120/网袋
湿度：<6%
普通包装：
内包装： 铝箔袋
外包装： 纸箱
脱水姜片
一级：外观要求： 深黄色， 微黄色， 无发黑现象， 去皮，大小均匀
湿度： 〈 8%
厚度：6-7mm
二氧化硫：〈 30ppm 无杂质
二级：外观要求：微黄，微褐色，无发黑现象， 去皮，大小均匀
普通包装：
内包装：双层塑料袋
外包装：纸箱
脱水姜粒
外观：浅黄色
规格：8-16 网袋
16-26 网袋
26-40 网袋
40-60 网袋
60-80 网袋
湿度：〈 6%
普通包装：内包装： 铝箔袋
外包装： 纸箱
姜粉
规格：100%纯姜 无杂质
尺寸：80-100 网袋
100 - 120 网袋
湿度：〈 6% 或 〈 8%
普通包装：内包装： 铝箔袋/塑料袋
外包装： 纸箱
