牛肉
牛肉来自母牛，阉割的小公牛或70和70公斤以上的公牛。由草和谷物饲料喂养的母牛或公牛肉质是不同的。一般来说，由草喂养的牛瘦肉多，消费者会认为是健康的低脂产品而喜欢购买。从另一方面来说，谷物饲料喂养的牛一般是形成肥肉和肌肉组织相间的特征，质地嫩而口味好。

在我们合作的工厂，我们首先会对活牛进行专门检验。在这之后，我们会检查牛的胴体和内脏器官来保证产品的卫生安全。牛胴体首先被分割成二分体，去掉尾巴，有的可能带肾和腰子。

牛肉富含高蛋白和各种人体必需的氨基酸，以保证蛋白质的充分吸收。在选择牛肉产品时，一般需选择轻微或中度有纹状条理相间的肉来保证肉质嫩和好的口味。